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Gwadakwizin

Cette catégorie contient 4 articles

RezoResto.com, la gastronomie en un clic

Madly Schenin-King et Nicolas Nesmon deux jeunes antillais ont eu la bonne idée de crée RezoResto.com. Ce site internet bilingue (français-anglais) permet non seulement aux consommateurs de rechercher un restaurant en Martinique ou en Guadeloupe mais aussi de réserver en ligne. Quant aux restaurateurs, qui n’ont pas forcément tous un site internet, c’est pour eux … Lire la suite

L’alimentation en Outre-mer, objet d’un colloque

« Santé et Alimentation des outre-mers », ce thème sera au centre d’un colloque à la faculté de médecine de l’hôpital Cochin à Paris, le 24 novembre. Face aux développements des maladies liées aux temps modernes (obésité, hypertension artérielle, diabète) une information accrue est désormais d’importance pour demeurer en bonne santé… Bien se nourrir oblige … Lire la suite

La cuisine, c’est toute une histoire

Chers gourmets gourmands, Parce qu’il faut bien comprendre la cuisine des Antilles, son histoire, ses influences… commençons par un peu d’histoire. La cuisine créole est basée sur la dualité de l’abondance et du manque. D’un côté la générosité de la nature rappelant celle du paradis terrestre et de l’autre le dénuement, donc la débrouillardise et … Lire la suite

Gwadakwizin : les événements et les tendances culinaires de l’archipel

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